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食堂管理需要注意安全问题

1.配备干粉灭火或灭火筒设备，而且要会使用。

2.按操作要求对通电设备进行操作，需要定期检查，维修。

3.通道上不要放置杂物，地面不要有菜汁、水渍、油迹。

4.对台椅、台桌进行定期检查。

5.食用调味品和药剂要严格分开，餐饮承包公司，并表上明显的标志。

6.电器发生故障要请电工修理，不要自作聪明自己去维修，以免发生事故。

7.使用刀、叉时要谨慎，食堂餐饮承包哪家好，不要图快，贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。

改善学校食堂饭菜质量的建议

加大对学生的补贴力度。由模型可以看出，饭菜质量一般的窗口充斥食堂的局面与同学们的支付水平不高有很大的关系。可以设想，假如同学们可以负担得起价格水平较高的饭菜，那么质量一般的窗口将会由于无人光顾而慢慢退出。所以可以加大对同学们的补贴力度，餐饮承包费用，来解决这个问题。

总之，只要坚持后勤社会化改革方向，建立公平的竞争机制和多位一体的监管机制，加大政府政策的扶持力度，在保持公益化的前提下，逐步放宽餐饮企业进入学校食堂的准入条件，合肥餐饮承包，实行行政运作与市场运作相结合的结合，学校食堂的建设会越来越好，实现经济利益和社会利益的双丰收。

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